Menu Saint Sylvestre
Prix :
80
31 décembre - Soir
- Cocktail de bienvenue
- Ravioles de queues d’écrevisses, sauce homardine en mise en bouche
- Pressé de foie gras de canard aux figues confites
- Tartare de noix de St Jacques et crevettes bio de Madagascar aux agrumes d’Asie
- Filet de bœuf en croûte, son jus court aux morilles, mousseline de panais et bavarois de carottes au beurre noisette
- Pavlova Aux Fruits exotiques
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