MENU FOLIE D'EPICURE
42.00 €
Entrées
Oeufs parfaits
crème de pleurotes
ou
Carpaccio de magret de canard farci au foie gras
ou
Tartare de saumon
fromage frais citronné, quinoa rouge, avocat
ou
Croustillants de confit de canard façon nems
sauce barbecue
Plats
Émincé de magret de canard, sauce forestière
soufflé de pommes Agata à l’emmental doux
ou
Pluma de cochon noir ibérique
sauce chimichurri et ses garnitures
ou
Marmite du pêcheur à la provençale
pommes à l’anglaise
ou
Onglet de bœuf (Simmental)
sauce poivre, garnitures de saison
Desserts
UNE GOURMANDISE À CHOISIR
SUR NOTRE CARTE DES DESSERTS
(Suppl. de 2€ pour la Sélection de fromages affinés.)
