MENU DE NOEL - 24 Décembre soir & 25 Décembre midi 2021
75 €
3 Plats - 55€ par personne (1 entrée au choix parmi le Pressé de Foie Gras et la Raviole de queue de Langouste / Le plat / Choix entre le Fromage et un des deux dessert)
5 Plats - 75€ par personne
Pressé de foie gras de canard mi-cuit aux figues confites
--
Ravioles de queue de langouste à la crème de corail d’oursin et son caviar d’Aquitaine
--
Tournedos de filet mignon de veau aux morilles, pommes Macaire
--
Brie truffé élaboré par nos soins
--DOUCEUR DE NOEL FACON BÛCHE--
- L’insolente -
Mousse au chocolat au lait, crémeux à la bergamote, gelée
de Kalamansi, croustillant pop-corn et biscuit Joconde
5 Plats - 75€ par personne
Pressé de foie gras de canard mi-cuit aux figues confites
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Ravioles de queue de langouste à la crème de corail d’oursin et son caviar d’Aquitaine
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Tournedos de filet mignon de veau aux morilles, pommes Macaire
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Brie truffé élaboré par nos soins
--DOUCEUR DE NOEL FACON BÛCHE--
- L’insolente -
Mousse au chocolat au lait, crémeux à la bergamote, gelée
de Kalamansi, croustillant pop-corn et biscuit Joconde
